哈密瓜功效与作用营养价值
哈密瓜功效与作用营养价值,哈密瓜是我们常见的水果,哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素,而且哈密瓜中的一些成分对人体有很好的保健作用,以下分享哈密瓜功效与作用营养价值
哈密瓜的营养价值
苦毒素
现代医学研究发现,哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起呕吐,适量的内服可急救食物中毒,而不会被胃肠吸收,是一种很好的催吐剂。
维生素和矿物质
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机 能,加强消化过程。
它可以满足人体每日维生素A和维生素C的需要,并且提供其他贵重矿物质。富有的B族复合维生素也有很好的保健功效,维生素C有利于人体反抗传染病,而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。
其富有的丰富维生素A有利于维持健康的肌肤,降低患白内障的风险,并改善视力。维生素A的功效还包括预防肺癌及其口腔癌。哈密瓜还能够作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。
类黄酮
哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮,如玉米黄质能够保护我们的身体,防止多种癌症。
铁
同肉类相比,哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍,鱼肉多3倍,牛奶多17倍。
钾
哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,钾也有利于预防肌肉痉挛,帮助身体从损伤中快速恢复。
叶酸
哈密瓜其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以,了解这些知识,能够在饮食中适宜增加这种水果,帮助改善健康状况。
含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量高,形态各异,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃,而且营养丰富。
哈密瓜的功效与作用
补血
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
防晒
美味可口的哈密瓜不仅仅是人们夏季消暑的上佳选择,而且它还有着特殊的作用。法国的一位农夫在无意中发 现,有种哈密瓜对人们的皮肤特别有好处,它能防止人们娇嫩的皮肤被太阳晒伤。
哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素,这是一种强大的抗氧化剂,可以帮助您抵抗紫外线的辐射,有助于维护皮肤健康。所以每天吃一两块哈密瓜,对保养夏季皮肤是有很大益处的。
减肥利便
哈密瓜是减肥的上乘水果,哈密瓜所含的热量非常低,脂肪的含量也很低,但是它却具备人体所需的多种营养成分。哈密瓜性质偏寒它具有利便、益气、清肺热止咳嗽的功效,适用于肾病、贫血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。
预防疾病
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素,能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
晚上吃哈密瓜好吗
晚上不建议吃哈密瓜,含糖还是比较高的。哈密瓜属于寒性的食物,一般不会导致上火,但也应该注意食量。
晚上吃哈密瓜的影响
1、引起肥胖
对于很多女性来说,晚上是难得的休息时间,吃完晚饭后抱着零食水果,边吃边看电视是一种不错的享受。但在晚上吃哈密瓜是不适宜的',因为哈密瓜含有很高的糖份,当你食用后,这些糖份会在身体中转换为能量,而你坐沙发上或者躺床上时,对能量的消耗很小,那么这些用不完的糖份则会转化为脂肪在身体中储存起来,从而导致你变得肥胖。
2、导致水肿
很多人早上起来照镜子,会发现自己的脸颊和眼睛有些浮肿,这就是传说中的水肿。导致水肿的原因有很多,比如疾病、怀孕、睡前喝了太多水,或者吃了水份充足的水果。而哈密瓜就是一种汁水充足的水果,如果你晚上食用过多,可能第二天会出现水肿,有损形象。
3、有损肠胃
哈密瓜是一种寒性的水果,食用过多会对肠胃有害,从而出现腹痛、腹泻等症状。而通常当人体入睡后肠胃也会处于一种休眠状态,睡前吃哈密瓜不仅会让肠胃得不到休息,而且其寒性也会被放大,对肠胃造成不利影响。
吃哈密瓜的注意事项
1、多吃会长胖
哈密瓜自身的热量并不高,但其果糖含量很高,这也是为什么吃着感觉很甜的原因。少量食用哈密瓜并不会变胖,但当你大量食用后,这些糖份会在体内堆积,消耗不完的部分就会转换为脂肪储存起来,从而导致体重增加。
2、合适时间吃
如果你又想减肥又想吃哈密瓜,那么则需要找一个合适的时间段去满足自己的口腹之欲,建议在运动前的半小时,或者工作期间食用,不论体力运动还是脑力劳动都会消耗掉哈密瓜为身体带来的能量,时它们无法转换为身体的赘肉。
3、不要晚上吃
如果想要减肥效果好,那么则最好不要晚上吃哈密瓜,因为当你食用过后,通常会坐着看电视,或者躺床上玩手机,而人体所吸收的哈密瓜能量不能很好的被释放去除,通常就直接被储存了起来。另外晚上吃哈密瓜会加重肠胃的负担,是胃部一直得不到很好的休息,容易滋生胃病。
女人吃哈密瓜的好处
1、美容防晒
哈密瓜中富含维生素和抗氧化剂,可有效防晒,减少皮肤黑色素的形成,有护肤美容的功效。
2、补血
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。对于女性来说有补血的功效。
3、补充维生素
每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素,能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
4、利便益气
哈密瓜味甘、性寒,具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
5、解暑止渴
哈密瓜还能清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
6、孕妇多吃可预防胎儿畸形
吃哈密瓜可以预防小孩子神经畸形,因为哈密瓜里面含有丰富的叶酸,所以对于孕妇和胎儿都是很有益的水果。
哈密瓜的吃法
一、哈密瓜果酱
材料:哈密瓜500g,柠檬1个,细砂糖120g,麦芽糖150g,水100cc,果冻粉1/2小匙
做法:
1.哈密瓜去皮、果籽后,放入果汁机中,加入水一起打约?秒成泥备用。
2.柠檬洗净后切半、压汁备用。
3.取一碗,倒入糖与果冻粉一起混合拌匀备用。
4.取一不锈钢锅,将作法1的哈密瓜果泥倒入锅中,并加入作法3的材料加热,至沸腾后转成小火。
5.加入麦芽糖于作法4的锅中,并继续熬煮且不时将其搅拌均匀,煮至果酱呈浓稠状后熄火。
6.待作法5的酱汁稍凉后,加入作法2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。
7.将作法6的酱汁装入玻璃罐中,盖紧盖子后放至冷却,其可放入冰箱冷藏。
二、哈密瓜酸奶
主料:哈密瓜半个、糖水樱桃三个、酸奶适量
做法:
1. 哈密瓜肉用圆形果挖挖出球状果肉
2. 淋上酸奶,添加点缀。
3. 一口一个的甜蜜滋味
三、蜜瓜咕噜虾球
主料:鲜虾仁100克、哈密瓜200克、青椒50克
辅料:白糖20克、醋15克
做法步骤
1. 虾仁去泥肠,裹面粉入油锅炸一下,捞出备用
2. 哈密瓜和青椒切丁焯水
3. 糖和醋入锅勾芡,将虾仁和蔬果丁倒入翻炒,装盘即可
四、哈密瓜奶昔
主料:哈密瓜半个牛奶适量、炼奶适量香草冰淇淋适量、冰块适量
1. 准备好哈密瓜、牛奶、炼奶、香草冰激凌、冰块。
2. 哈密瓜去皮后切块。
3. 倒入料理机后加入牛奶打成汁。
4. 加入炼奶和香草冰激凌搅打均匀。
5. 冰块打成冰渣。
6. 冰块打成冰渣。
7. 将冰渣倒入料理机
8. 搅打均匀即可。
9. 将哈密瓜和牛奶搅打后粗滤一次,奶昔的口感会更细腻。
温馨提示:搬动哈密瓜应轻拿轻放,不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂,不能储藏。哈密瓜性凉,不宜吃得过多,以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。哈密瓜含糖较多,糖尿病人应慎食。
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