卤水花生可以放多久

卤水花生可以放多久

卤水花生可以放多久。其实卤水花生不仅仅是一道下酒菜凉菜，它还有很多对人体有益的营养物质，就是卤水花生有通便秘、延缓衰老、益智补脑、防癌抗癌的功效。卤水花生可以放多久

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卤花生米的材料、

花生米500克 卤料、老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土，用炖煮专用的料包袋将香料包起来。

2、将料包放入水中，再放入卤水中的其他材料一起煮20分钟，使香料的味道进入水中。

3、将泡好的'花生米放入熬好的卤水中煮开，再用小火煮2小时左右关火。

4、将煮好的花生米浸在卤水中自然冷却即可食用。

5、卤好的花生米可直接吃，如果装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日。如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间也更长些。

开胃小菜,花生可健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症,花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。自古以来就有“长生果”的美誉。糖尿病患者不宜多食花生。

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水煮花生可以放多久

煮熟的湿花生如搁置冰箱保鲜层（未封闭）最多能放上三到五天。但这样对保质不是很好。最好是煮熟放到冰箱的速冻层，这样在电源正常情况下可以放上五到八个月。到时拿出食用时最好是待适当解冻后放入蒸笼上蒸来吃，可保证曾经的原味。

隔夜的水煮花生可以吃吗

隔夜的水煮花生一般情况下可以吃。

夏天炎热潮湿闻一下花生是否出现异味，是否一些小虫子围着花生飞，摸花生是否有黏黏的感觉，如果出现以上感觉说明花生坏了，不能吃。

建议隔夜的水煮花生最好放在冰箱里保存以便食用。

水煮花生怎么保存

方法1、在通风处风干后，入袋摆冰箱里。

方法2、沥干水份，再用大风扇吹干，保持干爽，就能保存久一点，口感也会比较好。

方法3、先把花生米晒干，晾1～3天，放入干净的塑料袋内，把口封好，放进冰箱，可以保存很长时间，一年是没问题的。

炒花生怎么保存

不放盐不放任何调料的炒花生，如果熟后放凉装在密封好的食品盒子里，可以保质一个星期。这个指的是秋冬季节。夏天和春天湿度比较高，如果放冰箱还是可以保质一个星期的，如果常温最好不超过2天。 如果不放在密封的盒子里，夏季保质24小时，秋冬季节保质48小时，前提都是不能在潮湿环境下

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卤水花生的做法

1、

材料图。

2、

花生仁捡去坏豆，冲洗干净后用冷水浸泡4小时以上。

3、

把香料冲洗干净放进汤锅内，加入足量的水，盖上锅盖开火煮15分钟。

4、

将泡好的花生仁放进煮好的卤汁中，盖上锅盖，大火煮开转小火煮40分钟。

5、

40分钟后关火，待汤汁完全晾凉后放进冰箱冷藏过夜，第二天即可食用。卤好的花生仁绵绵的，可以直接作为下酒菜，也可以加一些焯熟的胡萝卜丁、西芹丁等，加香醋、香油拌匀食用。

卤水花生成品图